Mix de graines à germer gourmet bio

Découvrez le mix de graines à germer gourmet bio de De Bardo, un sachet de 200 g qui réunit quatre graines issues de l'agriculture biologique : trèfle rouge, moutarde, radis pourpre et cressonnette, pour des pousses à la note acidulée et piquante.

Pourquoi choisir ces graines à germer ?

• Quatre graines en un mélange : trèfle rouge, moutarde, radis pourpre et cressonnette.
• Issues de l'agriculture biologique.
• Note acidulée et piquante pour relever les préparations.
• Sachet de 200 g.

Pour qui ?

Pour les amateurs de saveurs relevées, qui souhaitent cultiver leurs pousses pour leurs salades, sandwichs et autres recettes. Contient de la moutarde.

Composition

Trèfle rouge*, moutarde*, radis pourpre*, cressonnette*. *Issus de l'agriculture biologique. Contient de la moutarde.

Comment faire germer les graines ?

• Trempage : faire tremper 2 cuillères à soupe de graines dans un bol d'eau toute une nuit.
• Pour certaines graines, les placer au réfrigérateur une nuit entière avant le trempage, pour activer leur pouvoir germinatif.
• Rinçage : rincer les graines, puis les placer dans le plateau perforé d'un germoir, dans un sac de germination ou dans un tamis.
• Germination : rincer matin et soir, à l'abri de la lumière directe, à une température de 18 à 20 °C.
• Avant de consommer : bien rincer et égoutter les pousses.
• Conservation des pousses : jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Comment utiliser les pousses ?

Ajouter les pousses aux salades, aux sandwichs et aux autres recettes pour une touche croquante et relevée.

Conservation

Conserver les graines sèches dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité.

Questions fréquentes

Comment faire germer ces graines ?

Les faire tremper une nuit, les rincer, puis les placer dans un germoir et les rincer matin et soir à 18 à 20 °C, à l'abri de la lumière directe.

Combien de temps se conservent les pousses ?

Jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Ce mélange contient-il de la moutarde ?

Oui, c'est un allergène à signaler.

Un mélange relevé

Trèfle rouge, moutarde, radis pourpre et cressonnette : des pousses au goût franc pour des assiettes pleines de caractère.

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