Cumin Bio en Poudre Cook — Cuminaldéhyde et Arômes Chauds et Terreux

L'épice chaude et terreuse incontournable des cuisines du monde avec le Cumin Bio en Poudre de Cook : 40g de graines de cumin (Cuminum cyminum) certifiées agriculture biologique, finement moulues. Arômes chauds, terreux et légèrement épicés.

Atouts du Cumin Bio en Poudre Cook

• Riche en cuminaldéhyde : composé aromatique principal du cumin (25-35% de l'HE), responsable de l'arôme caractéristique chaud et terreux.
• Digestif et carminatif : le cumin est l'une des épices les plus utilisées en médecine ayurvédique pour stimuler la digestion, réduire les ballonnements et faciliter l'absorption des nutriments.
• Source de fer et de manganèse : 100g de cumin contient environ 66mg de fer -- les épices sont des sources concentrées de minéraux, même en petites quantités.
• Bio certifié. 40g.

Composition

Comment utiliser le Cumin en Poudre ?

Currys et tajines : 1 cc en début de cuisson dans le corps gras. Falafels et houmous : 1 cc dans la pâte. Plats mexicains : avec paprika, ail et origan. Légumineuses : 1/2 cc dans les lentilles ou pois chiches pour faciliter la digestion. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

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