Fenugrec Bio en Poudre Cook — Diosgenine et Arômes Caramélisés, Cuisine Ayurvédique

L'épice aux notes caramélisées et aux propriétés métaboliques avec le Fenugrec Bio en Poudre de Cook : 55g de graines de fenugrec (Trigonella foenum-graecum) certifiées agriculture biologique, finement moulues. Notes légèrement amères et caramélisées (érable).

Atouts du Fenugrec Bio en Poudre Cook

• Riche en diosgenine et galactomannanes : la diosgenine (stéroïde saponosidique) et les galactomannanes (fibres solubles) sont les principaux actifs du fenugrec. Les galactomannanes ralentissent l'absorption intestinale des glucides, contribuant à la modulation de la glycémie post-prandiale.
• Arôme érable naturel : le sotolon, composé aromatique furanone, confère au fenugrec son arôme caramélisé rappelant le sirop d'érable -- utilisé comme aromatisant naturel.
• Usage ayurvédique traditionnel : épice fondamentale des currys, pains indiens (methi paratha) et remède traditionnel pour soutenir la lactation et réguler la glycémie.
• Bio certifié. 55g.

Composition

Comment utiliser le Fenugrec en Poudre ?

Currys et dals : 1/4 à 1/2 cc (doser avec prudence -- saveur amère prononcée). Pains indiens : dans les methi paratha avec des feuilles de fenugrec. Mélange d'épices maison : dans les currys, sambhar et chutneys. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

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