Mix de graines à germer oméga bio

Découvrez le mix de graines à germer oméga bio de De Bardo, un sachet de 200 g qui réunit cinq graines issues de l'agriculture biologique : trèfle rouge, lin, cresson, radis pourpre et moutarde, pour des pousses variées à croquer crues.

Pourquoi choisir ces graines à germer ?

• Cinq graines en un mélange : trèfle rouge, lin, cresson, radis pourpre et moutarde.
• Issues de l'agriculture biologique.
• Textures et saveurs variées une fois germées.
• Sachet de 200 g.

Pour qui ?

Pour celles et ceux qui souhaitent cultiver plusieurs pousses d'un coup et varier les saveurs dans leurs salades, sandwichs, wraps et soupes froides. Contient de la moutarde.

Composition

Trèfle rouge*, lin*, cresson*, radis pourpre*, moutarde*. *Issus de l'agriculture biologique. Contient de la moutarde.

Comment faire germer les graines ?

• Trempage : faire tremper 2 cuillères à soupe de graines dans un bol d'eau toute une nuit.
• Pour certaines graines, les placer au réfrigérateur une nuit entière avant le trempage, pour activer leur pouvoir germinatif.
• Rinçage : rincer les graines, puis les placer dans le plateau perforé d'un germoir, dans un sac de germination ou dans un tamis.
• Germination : rincer matin et soir, à l'abri de la lumière directe, à une température de 18 à 20 °C.
• Avant de consommer : bien rincer et égoutter les pousses.
• Conservation des pousses : jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Comment utiliser les pousses ?

Rincer avant de consommer. Les pousses accompagnent les salades composées, les sandwichs, les wraps, les soupes froides ou les veloutés, les plats de légumes et de céréales. Elles se consomment généralement crues.

Conservation

Conserver les graines sèches dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité.

Questions fréquentes

Comment faire germer ces graines ?

Les faire tremper une nuit, les rincer, puis les placer dans un germoir et les rincer matin et soir à 18 à 20 °C, à l'abri de la lumière directe.

Combien de temps se conservent les pousses ?

Jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Ce mélange contient-il de la moutarde ?

Oui, c'est un allergène à signaler.

Un mélange pour varier

Chaque graine apporte sa texture et sa saveur : une façon simple de varier les pousses dans la même assiette.

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