Gingembre Bio en Poudre Cook — Gingérols et Shogaols, Épice Tonique et Digestive

L'épice tonique et digestive par excellence avec le Gingembre Bio en Poudre de Cook : 30g de rhizome de gingembre (Zingiber officinale) certifié agriculture biologique, déshydraté et moulu. Notes épicées, chaudes et légèrement citronnées.

Atouts du Gingembre Bio en Poudre Cook

• Shogaols concentrés dans le gingembre séché : lors du séchage, les gingérols (présents dans le gingembre frais) se déshydratent en shogaols, plus puissants biologiquement. Les shogaols sont des inhibiteurs de la COX-2 et de la LOX -- propriétés anti-inflammatoires comparables à certains AINS à dose élevée.
• Anti-nauséeux documenté : le gingembre (frais ou séché) est l'un des rares remèdes naturels dont l'efficacité contre les nausées (grossesse, chimiothérapie, mal des transports) est soutenue par des méta-analyses cliniques.
• Thermogénique léger : le gingembre augmente légèrement la thermogenèse et la dépense énergétique basale par activation des récepteurs TRPV1.
• Bio certifié. 30g.

Composition

Comment utiliser le Gingembre en Poudre ?

Thés et infusions : 1/4 cc dans l'eau chaude avec citron et miel. Smoothies : 1/4 cc avec curcuma et poivre. Marinades : 1/2 cc avec ail et soja. Pâtisserie : dans les pain d'épice, gingerbread et bredeles. Plats asiatiques : dans les currys, woks et soupes. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

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