Sarrasin décortiqué Bio-500g-Markal
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Livraison Green 100% compenséeSarrasin décortiqué bio, 500 g
Découvrez le sarrasin décortiqué bio de Markal, une céréale ancienne naturellement sans gluten, cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, en sachet de 500 g. Apprécié pour sa saveur rustique et sa texture légèrement croquante, il se cuisine en plats salés comme en desserts.
Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne. Cette petite graine noire se prépare en 30 minutes.
Pourquoi choisir le sarrasin décortiqué ?
- Certifié bio, un seul ingrédient
- Sans gluten
- Riche en fibres : 7,2 g pour 100 g
- Saveur rustique et texture légèrement croquante
- Sachet de 500 g
Ses atouts
- Une base polyvalente pour plats chauds et froids
- Une cuisson simple : 30 minutes à feu doux
- Un usage en farine : à moudre pour pains, pâtes et pâtisseries
- Une céréale ancienne aux usages traditionnels
Pour qui ?
- Les régimes sans gluten
- Les végétariens et vegans
- Les amateurs de porridge salé ou sucré
- Les cuisiniers curieux de céréales anciennes
Ingrédients clés
Sarrasin bio : une graine décortiquée, seul ingrédient du produit.
Composition
| Ingrédient | Détail |
|---|---|
| Sarrasin* | 100 % du produit |
Ingrédients : sarrasin*. * Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 1517 kJ / 359 kcal |
| Matières grasses | 2,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 3 g |
| Fibres alimentaires | 7,2 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0 g |
Comment l'utiliser en cuisine ?
- Laver le sarrasin, puis le verser dans une casserole
- Couvrir d'eau froide salée et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes
- Servir en accompagnement de légumes, de viandes ou de poissons
- Préparer des salades, des galettes végétariennes ou des porridges
- Moudre en farine pour des pains, des pâtes ou des pâtisseries
Précautions d'emploi
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
FAQ
Le sarrasin est-il sans gluten ?
Oui, c'est une céréale naturellement sans gluten.
Combien de temps le cuire ?
30 minutes à feu doux, après l'avoir lavé et couvert d'eau froide salée.
Que contient ce sachet ?
Du sarrasin biologique décortiqué, seul ingrédient.
Peut-on le moudre ?
Oui, pour réaliser des pains, des pâtes ou des pâtisseries sans gluten.
Quel est le poids du sachet ?
500 g.
Un sarrasin bio à tout cuisiner
Le sarrasin décortiqué bio de Markal se prépare en accompagnement, en salade, en galette ou en porridge.
Pour aller plus loin : découvrez notre sélection Épicerie salée ou Sans gluten
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