Aubépine sommités fleuries bio en tisane — Plante de la tradition européenne

L'aubépine (Crataegus monogyna) est l'un des arbustes les plus emblématiques de la phytothérapie européenne. Ses fleurs blanches parfumées et ses jeunes feuilles, récoltées au printemps, sont utilisées depuis des siècles en herboristerie traditionnelle. Herberry vous propose les sommités fleuries séchées — fleurs et feuilles — dans leur version certifiée agriculture biologique.

Présentation botanique

L'aubépine est un arbuste épineux de la famille des Rosacées, commun dans les haies et lisières de forêts de toute l'Europe. Ses petites fleurs blanches à cinq pétales s'épanouissent au printemps et dégagent un parfum délicat. Elles sont suivies en automne des cenelles, petits fruits rouges caractéristiques.

En herboristerie, ce sont les sommités fleuries (fleurs et jeunes feuilles) qui sont utilisées. Elles renferment des flavonoïdes (dont la vitexine et l'hypéroside), des oligomères procyanidoliques (OPC), des acides triterpéniques et des tanins, qui composent le profil phytochimique de cette plante.

Profil aromatique et gustatif

L'infusion d'aubépine offre une liqueur très légère, d'une couleur jaune pâle à verdâtre. Son goût est subtil, légèrement herbacé et fleuri, avec une très légère astringence en fin de bouche. C'est l'une des tisanes les plus douces et les plus agréables à boire nature. Son parfum délicat rappelle la fleur de printemps.

Comment préparer l'infusion

• Quantité : 1 à 2 cuillères à café (environ 1,5 à 2 g) par tasse
• Eau : frémissante, environ 90°C
• Infusion : 10 minutes, à couvert
• Filtrer et déguster tiède
• Fréquence : 2 à 3 tasses par jour

Composition

Précautions d'emploi

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical
• Déconseillée aux enfants de moins de 12 ans
• En cas de traitement cardiovasculaire (antihypertenseurs, antiarythmiques, digitaliques), demandez impérativement l'avis de votre médecin avant toute consommation
• Ne pas dépasser les quantités d'usage recommandées
• Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un suivi médical

FAQ

L'aubépine bio de Herberry est-elle certifiée ?

Oui, ces sommités fleuries d'aubépine sont certifiées agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques.

Quelle partie de l'aubépine est utilisée dans cette tisane ?

Ce sont les sommités fleuries — c'est-à-dire l'ensemble fleurs et jeunes feuilles — récoltées au printemps à pleine floraison, qui sont utilisées. C'est la partie la plus riche en principes actifs de la plante.

Comment conserver mon sachet d'aubépine ?

À l'abri de la lumière, de l'humidité et des fortes chaleurs. Le sachet kraft refermable assure une bonne conservation. À consommer de préférence dans les 12 mois suivant l'ouverture.

Peut-on mélanger l'aubépine avec d'autres tisanes ?

Oui, l'aubépine s'associe bien avec la mélisse, la lavande ou la verveine pour composer une tisane maison aux arômes doux. Respectez les précautions d'emploi propres à chaque plante.

Quelle différence entre aubépine à une graine et aubépine à deux graines ?

Crataegus monogyna et Crataegus laevigata sont les deux espèces d'aubépine les plus utilisées en herboristerie européenne. Leurs profils phytochimiques sont très proches et leurs usages traditionnels identiques. Les deux sont acceptées par la pharmacopée européenne.

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