Chou blanc lactofermenté bio, 380 g

Découvrez le chou blanc lactofermenté bio de Nutriform, un chou blanc conservé selon la méthode traditionnelle de la lactofermentation, avec pour seuls ingrédients du chou, de l'eau et du sel marin.

Non pasteurisé et fermenté uniquement au sel de mer, il a le goût acidulé d'une choucroute crue. Il se sert en accompagnement, dans les salades et dans les sandwichs.

Pourquoi choisir le chou blanc lactofermenté Nutriform ?

• Chou blanc bio, lactofermenté
• Trois ingrédients seulement : chou, eau, sel marin
• Non pasteurisé, fermenté uniquement au sel de mer
• Végan
• Un goût acidulé qui relève les plats

Ses atouts

• Un bocal de 380 g (poids égoutté 340 g)
• Une recette courte, sans ingrédient superflu
• Un légume prêt à servir, sans préparation
• Un accompagnement polyvalent pour viandes, poissons et plats végétariens

Pour qui ?

• Les amateurs de choucroute et de légumes fermentés qui souhaitent un légume cru, acidulé et croquant
• Celles et ceux qui souhaitent des repas variés avec un accompagnement prêt à servir
• Les adeptes d'une alimentation végétale qui souhaitent un produit bio et végan
• Les curieux de la lactofermentation, méthode de conservation traditionnelle

Ingrédients clés

Chou blanc bio : légume de saison, de la famille des crucifères, au goût franc et croquant.

Lactofermentation : méthode de conservation traditionnelle dans l'eau salée, qui donne au chou sa saveur acidulée.

Sel marin : il accompagne la fermentation et relève le goût.

Composition

Ingrédients : chou blanc*, eau, sel marin. *Issu de l'agriculture biologique. Poids net : 380 g. Poids égoutté : 340 g. Végan.

Comment l'utiliser ?

• Servir en accompagnement de viandes, de poissons ou de plats végétariens
• Ajouter dans les sandwichs et les salades pour une note acidulée
• Égoutter selon la recette ; le chou se consomme cru, directement du bocal

Précautions

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur, le légume immergé dans son jus, et consommer rapidement.
• Avant ouverture, conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
• Un léger pétillement ou un goût acidulé sont normaux pour un légume lactofermenté.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants.

FAQ

Quel est le poids égoutté ?

340 g pour un bocal de 380 g.

Ce chou est-il pasteurisé ?

Non, il est non pasteurisé et fermenté uniquement au sel de mer.

Que contient-il ?

Du chou blanc bio, de l'eau et du sel marin.

Est-il végan ?

Oui.

Comment le conserver après ouverture ?

Au réfrigérateur, immergé dans son jus.

Un chou acidulé, fermenté à l'ancienne

Le chou blanc lactofermenté bio de Nutriform tient en trois ingrédients : chou bio, eau et sel marin, pour un légume non pasteurisé, prêt à servir.

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