Crozets au sarrasin bio, 500 g

Découvrez les crozets au sarrasin bio de Markal, de petites pâtes artisanales de Savoie et du Dauphiné préparées avec de la farine de blé tendre, 20 % de farine de sarrasin et des œufs, issus de l'agriculture biologique. Le sarrasin, céréale ancienne, leur donne une saveur rustique.

Ils se cuisent comme des pâtes, en 10 minutes, et se servent gratinés, en accompagnement de légumes ou de viandes, ou dans les soupes.

Pourquoi choisir les crozets au sarrasin ?

• Certifiés bio
• 20 % de farine de sarrasin, farine de blé tendre et œufs
• Une pâte artisanale de tradition régionale
• Cuisson en 10 minutes
• Paquet de 500 g

Ses atouts

• Une saveur rustique de sarrasin
• Une recette courte de trois ingrédients
• Des usages variés : gratin, accompagnement, soupe, salade
• Un format généreux de 500 g

Pour qui ?

• Les amateurs de cuisine savoyarde
• Les gratins et plats réconfortants
• Les curieux de pâtes originales
• Les repas de famille

Ingrédients clés

Farine de blé tendre bio : la base de la pâte.

Farine de sarrasin bio (20 %) : une céréale ancienne à la saveur rustique.

Œuf bio : il lie la pâte.

Composition

Ingrédients : farine de blé tendre*, farine de sarrasin* (20 %), œuf*. * Issus de l'agriculture biologique. Allergènes : gluten, œuf.

Comment les cuisiner ?

• Porter à ébullition 1,25 L d'eau salée
• Verser les crozets (120 g pour 2 personnes) et laisser cuire à feu doux 10 minutes, en remuant de temps en temps
• Égoutter, assaisonner selon votre goût et ajouter un morceau de beurre
• Servir gratinés, en accompagnement de légumes ou de viandes, ou dans des soupes et salades

Précautions d'emploi

• Contient du gluten (blé) et de l'œuf.
• Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

FAQ

Que sont les crozets ?

De petites pâtes de Savoie et du Dauphiné, à l'origine découpées au couteau et marquées d'une petite croix.

Les crozets au sarrasin contiennent-ils du gluten ?

Oui, ils contiennent de la farine de blé tendre. Ils ne sont pas sans gluten.

Combien de temps les cuire ?

10 minutes à feu doux, dans 1,25 L d'eau salée pour 120 g.

Contiennent-ils des œufs ?

Oui, l'œuf est un allergène déclaré.

Comment les servir ?

Gratinés, en accompagnement de légumes ou de viandes, ou dans une soupe.

Une pâte de tradition au sarrasin

Les crozets au sarrasin bio de Markal perpétuent une tradition régionale : à l'origine, de petits morceaux de pâte découpés au couteau et jetés dans le potage.

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