Levure Maltée-250g-Markal
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Livraison Green 100% compenséeLevure maltée, 250 g
Découvrez la levure maltée de Markal, un condiment végétal obtenu à partir de levure inactive (Saccharomyces cerevisiae) cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave et enrichie de 7 % d'extrait de malt d'orge, en pot de 250 g. Le malt apporte une saveur délicatement sucrée à la levure.
Elle ajoute une touche fromagère et umami aux plats, et se saupoudre sur pâtes, salades, légumes, soupes ou popcorn.
Pourquoi choisir la levure maltée ?
- Condiment végétal, convient aux végétaliens
- Levure inactive de Saccharomyces cerevisiae
- 7 % d'extrait de malt d'orge
- Saveur fromagère et umami
- Pot de 250 g
Ses atouts
- Un goût délicatement sucré grâce au malt
- Un usage simple : à saupoudrer
- Un substitut au fromage râpé en cuisine végétalienne
- Des usages variés : sauces, vinaigrettes, marinades
Pour qui ?
- Les végétaliens
- Les amateurs de saveur umami
- Les cuisiniers en quête d'assaisonnements
- Les petits-déjeuners salés
Ingrédients clés
Levure inactive : cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave.
Extrait de malt d'orge (7 %) : il apporte une saveur délicatement sucrée.
Composition
| Ingrédient | Détail |
|---|---|
| Levure inactive (Saccharomyces cerevisiae) | Saveur fromagère et umami |
| Extrait de malt d'orge (7 %) | Saveur délicatement sucrée |
Levure (Saccharomyces cerevisiae) cultivée sur mélasse de betterave, enrichie de 7 % d'extrait de malt (gluten). Allergène : gluten. Traces possibles : fruits à coque, sésame, soja.
Comment l'utiliser en cuisine ?
- Saupoudrer sur pâtes, salades, légumes, soupes ou popcorn
- Assaisonner sauces, vinaigrettes et marinades
- Remplacer le fromage râpé dans les recettes végétaliennes de pizzas ou de lasagnes
- Parsemer céréales, yaourt ou smoothies
Précautions d'emploi
- Contient du gluten (extrait de malt d'orge). Traces possibles de fruits à coque, de sésame et de soja.
- Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
FAQ
La levure maltée contient-elle du gluten ?
Oui, elle contient de l'extrait de malt d'orge (gluten).
Est-elle végétale ?
Oui, elle est obtenue à partir de levure et de malt.
Quel goût a-t-elle ?
Une saveur fromagère et umami, légèrement sucrée grâce au malt.
Comment l'utiliser ?
En la saupoudrant sur les plats, ou en assaisonnement de sauces et de vinaigrettes.
Quel est le poids du pot ?
250 g.
Une levure maltée pour assaisonner
La levure maltée de Markal relève vos plats d'une touche fromagère, sans produit d'origine animale.
Pour aller plus loin : découvrez notre sélection Épicerie salée ou Épicerie sucrée
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