Fleurs de souci bio pour tisane, 25 g

Découvrez les fleurs de souci bio pour tisane de la marque Herbiers de France : fleurs séchées, 25 g. Agriculture biologique certifiée, en sachet kraft.

Le souci officinal (Calendula officinalis), aussi appelé calendula, est l'une des plantes les plus anciennes des jardins d'Europe. Ses capitules orangés, cueillis à pleine floraison puis séchés, donnent une infusion dorée au parfum chaleureux.

Présentation botanique

Calendula officinalis est une plante annuelle de la famille des Astéracées, cultivée en Europe depuis l'Antiquité pour sa floraison abondante de mai à octobre. Ses grands capitules orange vif ou jaunes ont un cœur brun, et ses feuilles sont allongées et légèrement veloutées.

Les fleurs renferment des caroténoïdes (lutéine, bêta-carotène), des flavonoïdes (isorhamnétine, quercétine), des saponosides triterpéniques, des polysaccharides et des huiles essentielles.

Profil aromatique et gustatif

L'infusion de souci donne une belle liqueur dorée à orangée. Son goût est doux, légèrement résineux, avec une amertume très discrète. L'arôme est chaud et fleuri. C'est une tisane douce, agréable nature ou associée à la camomille ou à la mélisse.

Comment préparer l'infusion

• Quantité : 1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées (environ 2 à 3 g) par tasse
• Eau : frémissante, environ 90°C
• Infusion : 8 à 10 minutes, à couvert
• Filtrer : et déguster tiède ou chaud
• Fréquence : 2 à 3 tasses par jour

Composition

Précautions d'emploi

• Déconseillées aux personnes allergiques aux Astéracées (camomille, arnica, pissenlit) : risque de réactions croisées
• Déconseillées aux femmes enceintes sans avis médical
• En cas de pathologie digestive diagnostiquée, consulter un médecin
• Ne pas dépasser les quantités d'usage recommandées
• Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée
• Tenir hors de portée des enfants

FAQ

Les fleurs de souci Herbiers de France sont-elles certifiées bio ?

Oui, ces fleurs de souci sont certifiées agriculture biologique, sans pesticides ni intrants chimiques de synthèse.

Le souci et le calendula sont-ils la même plante ?

Oui, « souci » est le nom courant de Calendula officinalis. Il ne faut pas le confondre avec le souci d'eau (Caltha palustris), une plante différente et toxique.

Peut-on utiliser ces fleurs en cuisine ?

Oui, les pétales séchés de souci servent à colorer et décorer des salades, des riz ou des desserts.

Ces fleurs sont-elles destinées à un usage externe ?

Non, ce produit est une plante pour tisane destinée à la consommation. Il ne remplace pas un produit cosmétique pour la peau.

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