Calendula bio en tisane — Fleurs de souci séchées, certifiées bio

Le calendula (Calendula officinalis), couramment appelé souci officinal, est l'une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus emblématiques de l'herboristerie européenne. Ses pétales orangés ou jaunes, récoltés à pleine floraison et séchés délicatement, donnent une infusion colorée au parfum chaleureux. Herberry vous propose les fleurs séchées de calendula, certifiées agriculture biologique.

Présentation botanique

Calendula officinalis est une plante annuelle de la famille des Astéracées, cultivée dans toute l'Europe depuis l'Antiquité autant pour ses qualités ornementales que pour ses usages traditionnels. Elle fleurit en continu de mai à octobre — d'où son nom latin (calendae désignant le premier jour du mois en latin), avec ses grands capitules orange vif ou jaunes au centre brun.

Les parties utilisées sont les fleurs ligulées (pétales) et parfois les capitules entiers séchés. Elles renferment des caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène, lutéine), des flavonoïdes (isorhamnétine, quercétine), des saponosides triterpéniques, des huiles essentielles, des polysaccharides et des résines.

Profil aromatique et gustatif

L'infusion de calendula donne une belle liqueur dorée à orangée, très agréable à regarder. Son goût est doux, légèrement sucré et subtilement résineux, avec une amertume très discrète. L'arôme est chaud et fleuri. C'est une tisane douce et accessible, appréciée aussi bien nature qu'associée à d'autres plantes.

Comment préparer l'infusion

• Quantité : 1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées (environ 1,5 à 2 g) par tasse
• Eau : frémissante, environ 90°C
• Infusion : 8 à 10 minutes, à couvert
• Filtrer et déguster tiède
• Fréquence : 2 à 3 tasses par jour

Composition

Précautions d'emploi

• Déconseillée aux personnes allergiques aux Astéracées (famille botanique incluant la camomille, l'achillée, l'armoise)
• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical
• Déconseillée aux enfants de moins de 12 ans
• Ne pas dépasser les quantités d'usage recommandées
• Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée

FAQ

Le calendula bio de Herberry est-il certifié ?

Oui, ces fleurs de calendula sont certifiées agriculture biologique, sans pesticides ni intrants chimiques de synthèse.

Peut-on utiliser les fleurs de calendula autrement qu'en tisane ?

Oui, les pétales séchés de calendula sont également utilisés en cuisine pour colorer et décorer des salades, des riz ou des desserts. Ils entrent aussi dans la composition de préparations cosmétiques maison (huile florale, beurre de calendula).

Quelle différence entre calendula et arnica ?

Le calendula (Calendula officinalis) et l'arnica (Arnica montana) sont deux plantes distinctes de la famille des Astéracées, souvent confondues à cause de leurs fleurs orangées similaires. Leurs profils phytochimiques et leurs usages traditionnels sont différents. L'arnica est notamment contre-indiquée par voie interne.

Comment conserver mon sachet de calendula ?

À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les pétales séchés conservent leur couleur et leurs arômes plusieurs mois dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière directe.

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