Riz long blanc Basmati bio-500g-Bonneterre
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Livraison Green 100% compenséeRiz Basmati Blanc Bio Bonneterre — Grain Long Parfumé de la Région Himalayenne
Le riz à index glycémique modéré le plus parfumé avec le Riz Long Blanc Basmati Bio de Bonneterre : 500g de riz basmati de qualité supérieure, issu de l'agriculture biologique. Grain long, fin et naturellement parfumé, originaire de la région himalayenne (Inde/Pakistan). Index glycémique plus faible que le riz blanc classique grâce à sa structure amylacée particulière.
Atouts du Riz Basmati Bio Bonneterre
- Grain long parfumé à arôme naturel : le riz basmati contient naturellement du 2-acétyl-1-pyrroline, un composé aromatique qui lui confère son parfum de noisette et de fleur caractéristique -- inimitable par les autres variétés.
- Index glycémique plus modéré : le riz basmati a un IG de 50-58 (moyen) contre 70+ pour le riz blanc long classique, grâce à sa structure amylacée riche en amylose qui ralentit la digestion et l'absorption du glucose.
- Source de protéines végétales (7,4g/100g) et de glucides complexes.
- Bio certifié, sans additif.
Composition et valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Ingrédient / Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Riz long blanc basmati bio* | 100% |
| Énergie | 1485 kJ / 350 kcal |
| Matières grasses (dont saturées) | 0,6 g (0,1 g) |
| Glucides (dont sucres) | 78 g (0,3 g) |
| Fibres | 1,4 g |
| Protéines | 7,4 g |
| Sel | 0,01 g |
*Agriculture biologique. 500g.
Comment préparer le Riz Basmati ?
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Porter 2 volumes d'eau à ébullition pour 1 volume de riz. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux. Saler en fin de cuisson. Parfait pour biryanis, pilafs, plats en sauce, accompagnement de curry ou de poisson.
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