Joseph Favrichon, pharmacien à Saint Symphorien de Lay, a eu sa vie transformée lorsqu'il a rencontré un abbé allemand peu ordinaire, Monseigneur Kneipp. Cette rencontre a eu lieu lorsque Monseigneur Kneipp a transmis sa méthode de soins basée sur la médecine douce, la thalasso, et une alimentation à base de céréales complètes. Cependant, cela n'est pas anodin, car ces techniques combinées ont réussi à guérir Louise, la fille de Joseph Favrichon, d'une fluxion de poitrine !

Trois ans plus tard, Joseph Favrichon décide de s'investir dans la fabrication de céréales et achète les bâtiments d'une ancienne boulangerie dans le but de produire des farines de céréales selon les recettes élaborées par Kneipp. Cette décision marque un tournant dans sa carrière et dans sa vie. Il souhaite ainsi partager les bienfaits des céréales complètes et de la méthode de soin de Kneipp avec un plus grand nombre de personnes.

Grâce à son engagement et à sa passion, Joseph Favrichon développe la fabrication de farines de céréales de haute qualité dans son usine. Il utilise les recettes et les principes de Monseigneur Kneipp pour garantir des produits sains et bénéfiques pour la santé. Les farines de céréales complètes deviennent rapidement populaires, non seulement pour leur goût délicieux, mais aussi pour leurs bienfaits sur la santé.

Aujourd'hui, l'entreprise fondée par Joseph Favrichon continue de perpétuer cette tradition en produisant des farines de céréales complètes et en promouvant la médecine douce et les principes de Monseigneur Kneipp. L'héritage de cette rencontre fortuite entre un pharmacien et un abbé allemand perdure, offrant aux consommateurs des produits sains et naturels pour améliorer leur bien-être.