Tartines Craquantes Sarrasin Bio Sans Gluten -- Biscuit au Gout Franc du Ble Noir

Vous cherchez une tartine bio sans gluten avec un vrai caractere, un gout de sarrasin complet prononce et rustique, pour en finir avec les tartines fades qui ne ressemblent a rien ? Les Tartines Craquantes Sarrasin Bio du Pain des Fleurs sont fabriquees a base de farine de sarrasin complete bio. Un biscuit fin, craquant, aux notes grillees et au profil mineral remarquable. Sans gluten, sans levure, sans lait, sans oeuf. Disponible en format standard et grand format economique. Certifiees Agriculture Biologique.

Les atouts de ces tartines sarrasin bio

• Sarrasin complet bio : la farine complete de sarrasin conserve le son et le germe, riches en rutine (flavonoide vasculo-protecteur), magnesium et lysine.
• Gout authentique : notes grillees prononcees, le gout du vrai sarrasin complet sans exhausteur ni arome artificiel.
• Sans gluten certifie : le sarrasin (ble noir) est naturellement exempt de gluten malgre son nom.
• Sans levure, sans lait, sans oeuf : adapte aux regimes vegetaliens et aux evictions multiples.
• Deux formats disponibles : format standard pour la decouverte ou consommation occasionnelle, grand format economique pour une consommation reguliere.

Les ingredients et leur role

Farine de sarrasin complete bio

Toute la valeur nutritionnelle de cette tartine est la. Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une pseudo-cereale d'origine asiatique cultivee en Europe depuis le Moyen-Age, particulierement en Bretagne et en Alsace. La farine complete conserve le son riche en rutine (flavonoide qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins), en magnesium, en manganese et en lysine. Les notes grillees intenses qui se developpent a la cuisson sont 100% naturelles.

Sucre de canne bio

En petite quantite pour equilibrer l'amertume naturelle du sarrasin et favoriser le dorage.

Sel marin

Rehausse et amplifie les aromes grilles du sarrasin.

Pour qui sont ces tartines ?

• Personnes intolérantes au gluten qui veulent une tartine avec du caractere et du gout
• Amateur de galettes de sarrasin et de ble noir qui veulent retrouver ce gout au quotidien
• Personnes vegetaliennes ou vegetariennes cherchant un apport en rutine, magnesium et lysine naturels
• Celles et ceux qui en ont assez des tartines de riz neutres et sans personnalite

Composition

Sans gluten certifie. Sans levure. Sans lait. Sans oeuf. Certifie Agriculture Biologique.

Comment les deguster ?

En version sucree avec du miel de chataignier ou de la confiture de myrtille (les accords avec les notes grillees du sarrasin sont particulierement reussis). En version salee avec du saumon fume, de la tapenade, du fromage de chevre ou simplement du beurre demi-sel. Le sarrasin supporte parfaitement les toppings aux saveurs fortes. Conserver dans un endroit sec apres ouverture.

FAQ

Le sarrasin contient-il vraiment du gluten malgre son nom de ble noir ?
Non, le sarrasin est une pseudo-cereale naturellement sans gluten. Son nom de ble noir est trompeur : il n'est pas apparente au ble et ne contient pas de gliadine ni de glutenine.

Quelle difference entre le format standard et le grand format ?
Meme recette, meme gout. Le grand format est plus economique pour une consommation reguliere. Le format standard convient pour decouvrir ou consommer ponctuellement.

Ces tartines sont-elles adaptees a un regime paleo ?
Oui, le sarrasin et le sel marin sont des ingredients compatibles avec la plupart des interpretations du regime paleo.

L'authenticite du sarrasin complet bio dans un biscuit sans gluten

Farine de sarrasin complete bio, sans gluten, sans levure, sans additif. La tartine sarrasin du Pain des Fleurs, honnete et caractérielle depuis plus de 30 ans.

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