Mayo Coréenne bio, mayonnaise à la sauce soja sucrée et au paprika fumé

Découvrez la Mayo Coréenne bio d'Autour du Riz, une mayonnaise biologique en pot de verre de 180 g, prête à l'emploi, qui mêle la recette française à des saveurs coréennes : sauce soja sucrée et paprika fumé. À déguster froide avec des grillades, des frites, un sandwich, un wrap ou des crudités, pour donner une touche asiatique à vos repas.

Mise au point en Isère et fabriquée par un partenaire français à Limoges, cette mayonnaise est sans additifs. Elle a été lauréate des Trophées Natexpo 2025 dans la catégorie épicerie salée.

Pourquoi choisir la Mayo Coréenne bio ?

• Une mayonnaise bio à l'huile de tournesol (73 %) et au jaune d'œuf (8,2 %)
• Une sauce soja sucrée (11 %) parfumée au clou de girofle, au cumin, au gingembre et à la badiane
• Du paprika fumé (1,7 %) pour une note fumée
• Sans additifs, prête à l'emploi
• Mise au point en Isère, fabriquée en France, en pot de verre de 180 g

Ses atouts

Une mayonnaise qui sort du lot : sa douceur sucrée-salée vient de la sauce soja sucrée, son caractère du paprika fumé et des épices de la sauce soja. Elle remplace la mayonnaise classique partout, des frites au sandwich, et s'invite aussi dans les recettes asiatiques comme le sando, le bánh mì végétarien, le bibimbap ou les brochettes de tofu au miso.

Pour qui ?

• Pour celles et ceux qui souhaitent une mayonnaise bio avec une touche asiatique
• Pour les amateurs de cuisine coréenne, de cuisine fusion et de sauces originales
• Pour les personnes qui recherchent une sauce prête à l'emploi, sans additifs
• Pour les apéros, les barbecues et les repas entre amis, avec des grillades de viande ou de légumes

Ingrédients clés

Sauce soja sucrée. Elle représente 11 % de la recette. Elle associe sauce de soja, sucre de canne, eau, clou de girofle, cumin, gingembre et badiane, pour une saveur douce, sucrée-salée et légèrement épicée.

Paprika fumé. Présent à 1,7 %, il apporte la note fumée qui donne son caractère à la mayonnaise.

Huile de tournesol et jaune d'œuf. Ils forment la base de la mayonnaise : huile de tournesol à 73 %, jaune d'œuf à 8,2 %.

Moutarde de Dijon. Elle complète la recette avec le vinaigre de vin blanc, pour une mayonnaise bien relevée.

Composition

Huile de tournesol (73 %), sauce soja sucrée (11 %) (sauce de soja, sucre de canne, eau, clou de girofle, cumin, gingembre, badiane), jaune d'œuf (8,2 %), vinaigre de vin blanc, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre, eau, sel), paprika fumé (1,7 %), sel. Produit issu de l'agriculture biologique. Contient du soja, de l'œuf et de la moutarde. Peut contenir des traces de fruits à coque, de céleri et de gluten.

Valeurs nutritionnelles

Comment l'utiliser ?

Servez-la froide, directement du pot : à l'apéro avec des crudités, avec des grillades de viande ou de légumes, des frites, dans un sandwich, un wrap ou un hot-dog, ou avec un œuf. Elle se prête aussi aux recettes asiatiques (sando, bánh mì végétarien, bibimbap, brochettes de tofu au miso), et un petit bol de style coréen met la table en valeur. Avant ouverture, conservez le pot à l'abri de la lumière et de la chaleur, en évitant les chocs thermiques. Après ouverture, gardez-le au réfrigérateur et consommez-le dans le mois.

Précautions d'emploi

• Contient du soja, de l'œuf et de la moutarde : à éviter en cas d'allergie à l'un de ces ingrédients.
• Peut contenir des traces de fruits à coque, de céleri et de gluten.
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois.
• Ce produit ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.

Questions fréquentes

La Mayo Coréenne est-elle prête à l'emploi ?

Oui, elle se sert directement du pot, sans préparation.

Que contient-elle ?

De l'huile de tournesol, une sauce soja sucrée, du jaune d'œuf, du vinaigre de vin blanc, de la moutarde de Dijon, du paprika fumé et du sel.

Quels allergènes contient-elle ?

Elle contient du soja, de l'œuf et de la moutarde, et peut contenir des traces de fruits à coque, de céleri et de gluten.

Est-elle vegan ?

Non, sa recette contient du jaune d'œuf.

Comment la conserver ?

Avant ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans le mois.

Une mayonnaise bio aux saveurs coréennes

La Mayo Coréenne bio d'Autour du Riz réunit sauce soja sucrée et paprika fumé dans un pot de verre de 180 g, pour relever frites, grillades, sandwichs et recettes asiatiques.

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