Farine de Seigle Bio T130, 500 g

Découvrez la farine de seigle bio T130 de Priméal, une farine issue de l'agriculture biologique à la mouture moyenne qui conserve une partie du son du grain. Elle se prête à la fabrication de pains et de pâtisseries.

En boulangerie, elle s'utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour un goût plus rustique.

Pourquoi choisir la farine de seigle bio T130 Priméal ?

• Bio, un seul ingrédient : le seigle
• Type T130 : mouture moyenne qui conserve une partie du son
• Sachet de 500 g

Ses atouts

• Une mouture moyenne qui conserve une partie du son du grain
• Un goût rustique pour les pains de type « pain de campagne »
• Un usage traditionnel : pain de seigle et pain d'épices

Pour qui ?

• Les boulangers amateurs qui souhaitent préparer des pains rustiques
• Les gourmands qui souhaitent cuisiner un pain d'épices maison
• Les cuisiniers qui souhaitent varier leurs farines
• Les adeptes de cuisine bio

Ingrédients clés

Seigle bio : l'unique ingrédient, qui contient du gluten.

Composition

Ingrédients : SEIGLE* (gluten). * Issu de l'agriculture biologique. Contient du gluten. Poids net : 500 g.

Comment l'utiliser ?

• Pains : pour la fabrication de pains, le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour un goût plus rustique (type « pain de campagne »)
• Pain d'épices : pure, elle entre dans la fabrication du véritable pain d'épices
• Pâtisseries : pour d'autres préparations
• Recettes traditionnelles : pour recréer des recettes de pain de seigle

Précautions d'emploi

• Contient du gluten.
• Conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.

FAQ

Cette farine contient-elle du gluten ?

Oui, elle est faite de seigle.

Que signifie T130 ?

Une mouture moyenne qui conserve une partie du son du grain.

Peut-on l'utiliser pure ?

Oui, elle entre pure dans la fabrication du pain d'épices. En boulangerie, elle s'utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé.

Quelles recettes réaliser ?

Pains, pains de seigle, pain d'épices et pâtisseries.

Comment la conserver ?

Dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.

Une farine de seigle bio pour vos pains rustiques

La farine de seigle bio T130 de Priméal donne un goût rustique à vos pains et à votre pain d'épices.

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