la plage
La patisserie crue - Ophélie Véron
€13,50
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Ne pas cuire !
Voilà la bonne idée pour pâtisser original, sain et gourmand.
Ophélie Véron, alias Antigone XXI, nous fait découvrir des techniques simples pour fabriquer des pâtes à tartes, des crèmes onctueuses, des «caramels»…
Charlottes, crumble et bavarois pour recevoir, mignardises et snack à emporter, chez les chefs raw la créativité est obligatoire.
16 x 22 cm
108 pages