Cuencos vegetarianos - Clea

El Veggie bowl es la unión de textura, colores y sabores en un mismo plato. En este primer libro sobre el tema, Clea lo ofrece en todos los sabores y para todos los momentos del día: desayuno, comida completa, para llevar...

• Tazones de desayuno
Proteínas: huevo pasado por agua, aguacate, tartar de algas, dips de miso…
Superalimento: tazón matutino de chía y avena
Doudou: gachas de boniato, canela y nueces pecanas
..

• Tazones de comida completos
Clásico: quinoa, garbanzos y verduras asadas, salsa de aguacate y cilantro
Oriental: mijo, bolitas de coliflor y salsa tahini
…

• Tazones “para llevar”
“One pot pasta”: pasta en salsa vegana
Acogedor: sopa integral + granola salada
Comida cruda: fideos vegetales + salsa + verduras crudas