Gomadofu Ajo Silvestre Untable Ecológico 140g – Senfas
Inventario : 8
Gomadofu Ajo Silvestre
Despierte sus papilas gustativas con los sabores primaverales y boscosos del Gomadofu Ajo Silvestre 140g de Senfas: una especialidad vegetal para untar ecológica, inspirada en el tofu de sésamo japonés, elaborada a base de Dofu® (agua, tahini, harina de arroz y de lino) y ajo silvestre, sin gluten, sin OGM, sin ionización, para disfrutar fresco sobre tostadas, con crudités, patatas fritas o grissini, ¡en su tarrina de 140g directamente lista para usar!
¿Qué es el Gomadofu Ajo Silvestre de Senfas?
El Gomadofu Ajo Silvestre 140g de Senfas es una especialidad vegetal para untar ecológica de la gama Gomadofu®, inspirada en el Gomadofu japonés (tofu de sésamo). Su base de Dofu® ecológico (80,9 %, a base de tahini, harina de arroz y de lino) está aromatizada con ajo silvestre, esta planta silvestre primaveral con notas de ajo suave y ligeramente herbáceas, para un untable vegetal único, cremoso y perfumado, a la vez delicado y con carácter.
- 80,9 % de Dofu® ecológico: base de tahini, harina de arroz y de lino
- Ajo silvestre: planta silvestre primaveral con notas suaves y herbáceas
- Sin gluten, sin OGM, sin ionización, certificado ecológico
- Alérgeno declarado: sésamo (presente en el tahini)
- 85 kcal por 100 g, muy ligero
- Tarrina de 140 g, preferiblemente para consumir fresco
- Vegano, sin productos de origen animal
¿Por qué elegir el Gomadofu Ajo Silvestre de Senfas?
El ajo silvestre: la planta silvestre que marca la diferencia
El ajo silvestre (Allium ursinum) es una planta silvestre de sotobosques y zonas húmedas, recolectada en primavera. Sus hojas desarrollan un sabor a ajo suave, ligeramente herbáceo y fresco, mucho menos picante que el ajo clásico. Muy apreciado en la cocina regional francesa y alsaciana, el ajo silvestre también es rico en compuestos sulfurosos beneficiosos, vitaminas y minerales. Su combinación con el Dofu® de tahini crea un untable de una finura aromática notable, a la vez vegetal, suave y profundo.
El Dofu®: la untuosidad del sésamo al servicio del aperitivo
Dofu® es la base propia de la gama Gomadofu Senfas, inspirada en el Gomadofu japonés (tofu de sésamo). Elaborado a partir de tahini (puré de semillas de sésamo), harina de arroz y harina de lino, este Dofu® ofrece una textura cremosa y fundente notable, naturalmente sin gluten y sin soja. El agar-agar asegura una ligera consistencia gelatinosa natural y vegetal, sin aditivos artificiales.
Un untable de temporada, todo el año
El ajo silvestre es una planta estacional, disponible unas pocas semanas en primavera. Al integrarlo en el Gomadofu, Senfas permite disfrutar de sus aromas característicos todo el año, en un formato práctico, listo para usar y conservable. Ideal para los amantes de las plantas silvestres y de los sabores naturales y auténticos.
Los beneficios nutricionales del Gomadofu Ajo Silvestre
El untable más ligero de la gama
Con solo 85 kcal por 100 g, el Gomadofu Ajo Silvestre es uno de los untables más ligeros del mercado. Su bajo contenido en ácidos grasos saturados (0,6 g) y en azúcares (1,5 g) lo convierte en una opción nutricional ideal para el aperitivo diario sin culpabilidad.
Fuente de fibra y beneficios del lino y la chufa
Con 2,8 g de fibra por 100 g, procedentes de la harina de lino, la chufa y las verduras, este Gomadofu contribuye al tránsito intestinal regular y a la saciedad. La harina de lino aporta además ácidos grasos omega-3 vegetales (ALA) y lignanos con propiedades antioxidantes.
Las virtudes del tahini y del ajo silvestre
El tahini es rico en ácidos grasos insaturados, calcio, magnesio y vitaminas B. El ajo silvestre es reconocido en la fitoterapia tradicional por sus propiedades desintoxicantes, sus compuestos sulfurosos beneficiosos para el sistema cardiovascular y su contenido natural en vitaminas C y B.
Composición del Gomadofu Ajo Silvestre Senfas
| Ingrediente | Contenido | Certificación |
|---|---|---|
| Dofu® (agua, tahini, harina de arroz, harina de lino) | 80,9 % | Agricultura ecológica |
| Ajo silvestre | - | - |
| Zanahorias | - | - |
| Harina de chufa | - | - |
| Sal marina | - | - |
| Cebollas | - | - |
| Agar-agar (gelificante natural vegetal) | - | - |
| Pimienta | - | Agricultura ecológica |
Alérgenos: Contiene sésamo (tahini). Posibles trazas de frutos secos.
Sin gluten, sin OGM, sin ionización.
Presentación: Tarrina de 140 g, preferiblemente para consumir fresca.
Valores nutricionales del Gomadofu Ajo Silvestre
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 85 kcal / 354 kJ |
| Grasas de las cuales ácidos grasos saturados | 4,9 g de las cuales 0,6 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 6,9 g de los cuales 1,5 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 1,18 g |
¿Cómo usar el Gomadofu Ajo Silvestre de Senfas?
Para el aperitivo
- Como dip: sirva la tarrina rodeada de crudités (zanahorias, pepino, rabanitos, apio), grissini, patatas fritas de verduras o crackers.
- Sobre tostadas: extienda sobre pan tostado, blinis o rebanadas de baguette para unos canapés perfumados con ajo silvestre.
- En una tabla de mezze: acompañe con aceitunas, tomates cherry y otros untables para una tabla de aperitivos vegetal refinada.
Para las comidas
- Como salsa: diluya con un chorrito de aceite de oliva y limón para una salsa para rociar sobre verduras al vapor, ñoquis o pasta fresca.
- Como acompañamiento de sopas: ponga una cucharada en un puré de verduras (calabacín, brócoli) para un toque cremoso y perfumado.
- En una tostada completa: combine con tomates frescos y hojas de rúcula sobre pan de pueblo tostado.
Conservación
Consumir preferentemente fresco. Conservar en el frigorífico y consumir antes de la fecha indicada. Una vez abierto, cerrar y consumir rápidamente.
¿Es el Gomadofu Ajo Silvestre para usted?
- Amantes de las plantas silvestres y de los sabores naturales primaverales
- Personas alérgicas al gluten que buscan un untable cremoso y original
- Veganos y vegetarianos que desean un dip aperitivo ecológico y ligero
- Personas sensibles a la intensidad del ajo clásico que buscan un sabor a ajo más suave y herbáceo
- Amantes de la cocina ecológica y de productos inspirados en las tradiciones culinarias regionales
Calidad garantizada por Senfas
- 80,9 % de Dofu® ecológico, base de tahini, harina de arroz y de lino
- Ajo silvestre, planta silvestre con notas suaves y herbáceas
- Sin gluten, sin OGM, sin ionización
- Certificado ecológico, procedente de agricultura ecológica
- Sin colorantes, sin conservantes artificiales, sin aromas artificiales
- 85 kcal por 100 g, uno de los untables más ligeros del mercado
- Senfas, especialista francés en productos ecológicos y vegetales desde hace más de 40 años
Precauciones de uso
- Contiene sésamo (tahini): no recomendado para personas alérgicas al sésamo.
- Posibles trazas de frutos secos.
- Conservar en el frigorífico y consumir antes de la fecha indicada.
- Una vez abierto, consumir rápidamente.
- No confundir el ajo silvestre con otras plantas silvestres (lirio de los valles, colchicum) en la naturaleza: las hojas son muy similares pero algunas son tóxicas.
Preguntas frecuentes sobre el Gomadofu Ajo Silvestre Senfas
¿Cuál es la diferencia entre el Gomadofu Ajo Silvestre y el Gomadofu Pimientos Asados?
Ambos se basan en la misma base Dofu® ecológica (80,9 %). El Gomadofu Pimientos Asados ofrece un perfil mediterráneo soleado con sus pimientos, pimentón, orégano y hierbas provenzales. El Gomadofu Ajo Silvestre propone un perfil más suave, boscoso y primaveral, con notas de ajo silvestre herbáceas y delicadas, ideal para los paladares que aprecian los sabores forestales naturales.
¿Es el ajo silvestre realmente diferente del ajo clásico?
Sí. El ajo silvestre (Allium ursinum) tiene un sabor mucho más suave y herbáceo que el ajo clásico, sin el picante intenso ni el aliento persistente asociados al ajo común. Sus compuestos sulfurosos son diferentes y su digestibilidad es generalmente mejor, lo que lo convierte en una alternativa apreciada por las personas sensibles al ajo clásico.
¿Está este producto disponible todo el año?
Sí, gracias a la integración del ajo silvestre en la fórmula Gomadofu, este untable está disponible todo el año, mientras que la planta fresca solo se recolecta unas pocas semanas en primavera. Es una de las ventajas de este tipo de preparación conservada.
¿Este Gomadofu contiene soja?
No. A pesar del nombre "Dofu" que evoca el tofu, esta preparación está completamente basada en sésamo (tahini) y no contiene soja ni derivados de soja.
¡Enamórese del tofu de sésamo con ajo silvestre hoy mismo!
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