Xilitol en polvo -700g-Fructivia

Xilitol Cristalizado de Fructivia es un edulcorante natural que se encuentra en el abedul, el maíz, el haya y las frutas. Tiene un sabor dulce idéntico a la sacarosa sin regusto pero con un valor energético un 40% menor. El xilitol de abedul puede ser utilizado sin problemas por personas diabéticas.

Indicación

Este xilitol proviene únicamente de la corteza de abedul. El xilitol de abedul fue descubierto en la década de 1890 por científicos alemanes y franceses. No fue hasta la década de 1970 que Kauko Mäkinen y Arje Scheinin, del Instituto de Odotonología de la Universidad de Turku, demostraron sus efectos beneficiosos sobre los dientes. El xilitol de abedul interrumpe el aumento de la acidez y previene la formación de caries.

El xilitol de abedul reduce la cantidad de placa dental y previene la transmisión de caries de madre a hijo. También reduce la incidencia de infecciones de oído en niños pequeños. El xilitol de abedul se fabrica industrialmente a partir de corteza de abedul, por lo que también se le llama "azúcar de abedul".

A diferencia de los azúcares, el xilitol no es acidificante para el organismo. Además, el xilitol de abedul tiene virtudes terapéuticas. Varios estudios sobre el xilitol han establecido que su uso regular previene las caries. Posteriormente, investigadores de Oulu (una ciudad universitaria al norte de Finlandia) también demostraron que el consumo de xilitol prevenía significativamente la inflamación del tímpano en los niños.

Modo de empleo

Se recomienda utilizar como sustituto del azúcar el cual recomendamos en la cocina tanto para hacer mermeladas como para endulzar frutas.

Composición

Xilitol de abedul.