Llenas de omega-3, supresoras del apetito, laxantes, ricas en fibra... No es casualidad que las semillas de chía se hayan convertido rápidamente en las estrellas de la cocina vegana y de las dietas de adelgazamiento.

Estas pequeñas y fantásticas semillas se prestan a muchos usos. Con estas 32 recetas , todas veganas y sin gluten, ¡adopta buenos hábitos! Utiliza la chía para sustituir los huevos o para preparar desayunos, meriendas, batidos o el famoso pudín de chía .

Descubra también las semillas de lino y el psyllium. ¡Estos ingredientes poco conocidos tienen las mismas virtudes y son ayudas culinarias esenciales para cocinar sin gluten!