Soja Cuisine

Remplacez la crème fraîche par une alternative végétale légère et savoureuse avec le Soja Cuisine 200ml de Lima : une crème fluide à base de fèves de soja biologique, pauvre en sel, riche en graisses insaturées, sans gluten, sans lactose, pour sublimer vos soupes, sauces, quiches et desserts avec toute la douceur du soja, sans compromis sur le goût ni sur la qualité !

Qu'est-ce que le Soja Cuisine Lima ?

Le Soja Cuisine 200ml de Lima est une crème végétale fluide, élaborée à partir de fèves de soja biologique, conçue comme alternative végétale directe à la crème fraîche liquide classique. Légère, douce et polyvalente, elle s'intègre aussi bien dans les préparations salées que sucrées, avec un profil nutritionnel avantageux : pauvre en sel, riche en graisses insaturées, sans gluten et sans lactose.

• Alternative végétale à la crème fluide, à base de soja biologique
• Pauvre en sel (0,10 g/100 ml)
• Riche en graisses insaturées (mono et polyinsaturées)
• Sans gluten, sans lactose
• Fouettable : idéale pour les desserts
• Format pratique 200 ml
• Certifié biologique, marque Lima

Pourquoi choisir le Soja Cuisine de Lima ?

Une alternative végétale complète à la crème liquide

Le Soja Cuisine Lima reproduit fidèlement la texture fluide et la rondeur en bouche de la crème fraîche liquide classique, tout en étant 100 % d'origine végétale. Sa base de fèves de soja biologique lui confère une légèreté appréciable, avec seulement 171 kcal/100 ml et un profil lipidique favorable grâce à la prédominance des graisses insaturées issues de l'huile de tournesol biologique.

Sans gluten et sans lactose : une crème pour tous

Formulé sans gluten et sans lactose, le Soja Cuisine s'adresse aux personnes intolérantes au lactose, aux végétaliens, aux végétariens et à toute personne souhaitant réduire sa consommation de produits laitiers sans sacrifier le plaisir culinaire. C'est aussi une solution pratique pour cuisiner inclusif et faire plaisir à toute la tablée.

Fouettable : une crème végétale qui passe aussi en dessert

Sa texture émulsifiée lui permet d'être fouettée, ce qui en fait une alternative végétale aux crèmes à fouetter pour la préparation de desserts légers, de ganaches végétales ou de garnitures crémeuses sans produit laitier.

Les usages du Soja Cuisine Lima en cuisine

En cuisine salée

Le Soja Cuisine affine et enrichit toutes vos préparations salées : incorporez-le dans vos soupes et veloutés pour une texture soyeuse, dans vos purées de légumes pour une onctuosité légère, dans vos quiches et gratins à la place de la crème fraîche, ou encore dans vos sauces et mijotés pour lier et adoucir sans alourdir.

En cuisine sucrée

Fouettée, la crème de soja devient une base idéale pour vos desserts végétaux : mousse au chocolat légère, panna cotta végétale, crème fouettée maison ou ganache pour garnir tartes et gâteaux. Sa douceur naturelle se marie parfaitement avec les fruits, le chocolat et les épices.

Composition du Soja Cuisine Lima

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de fruits secs oléagineux.
Sans gluten. Sans lactose.
Présentation : Brique de 200 ml.

Valeurs nutritionnelles du Soja Cuisine Lima

Comment utiliser le Soja Cuisine Lima ?

Substitution à la crème fraîche

Utilisez le Soja Cuisine Lima en remplacement 1 pour 1 de la crème fraîche liquide dans toutes vos recettes. Pas besoin d'adapter les quantités : même volume, même résultat crémeux, sans lactose.

Conseils d'utilisation

• Incorporer directement dans les soupes chaudes, hors du feu, pour éviter la séparation.
• Pour les sauces : ajouter en fin de cuisson à feu doux en remuant doucement.
• Pour fouetter : utiliser bien froid et dans un bol réfrigéré pour un meilleur résultat.
• Agiter légèrement la brique avant ouverture.

Conservation

Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Le Soja Cuisine Lima est-il fait pour vous ?

• Personnes intolérantes au lactose cherchant une alternative culinaire crème
• Végétariens et véganes souhaitant cuisiner sans produit laitier
• Personnes souhaitant réduire les graisses saturées dans leur alimentation
• Personnes allergiques aux produits laitiers
• Cuisiniers en quête d'une crème végétale polyvalente pour le salé et le sucré
• Toute personne souhaitant une alimentation plus végétale et biologique au quotidien

Qualité garantie par Lima

• Ingrédients issus de l'agriculture biologique
• Sans gluten, sans lactose, sans arôme artificiel
• Pauvre en sel (0,10 g/100 ml)
• Riche en graisses insaturées issues de l'huile de tournesol biologique
• Lima, pionnier de l'alimentation biologique et végétale en Europe depuis 1957

Précautions d'emploi

• Contient du soja : déconseillé aux personnes allergiques au soja.
• Peut contenir des traces de fruits secs oléagineux.
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
• Ne pas recongeler après décongélation.

Questions fréquentes sur le Soja Cuisine Lima

Peut-on utiliser le Soja Cuisine Lima comme substitut exact de la crème fraîche ?

Oui, dans la grande majorité des recettes salées et sucrées, le Soja Cuisine Lima s'utilise en remplacement direct de la crème fraîche liquide, dans les mêmes proportions, avec un résultat très similaire en texture et en onctuosité.

Le Soja Cuisine Lima peut-il être fouetté ?

Oui, grâce à sa formulation émulsifiée, il peut être fouetté pour obtenir une crème végétale légère. Pour un meilleur résultat, utilisez-le bien froid et dans un bol refroidi.

Ce produit est-il sans gluten ?

Oui, le Soja Cuisine Lima est formulé sans gluten. Il convient aux personnes suivant un régime sans gluten, sous réserve de vérifier les éventuelles traces dues au processus de fabrication.

Quelle quantité représente une brique de 200 ml ?

Une brique de 200 ml correspond à l'équivalent d'une petite brique de crème fraîche liquide standard, idéale pour une à deux recettes selon les quantités utilisées.

Ce produit convient-il aux enfants ?

Oui, le Soja Cuisine Lima est adapté à toute la famille. Sa douceur et son goût neutre en font un ingrédient facile à intégrer dans les recettes pour enfants, en remplacement de la crème fraîche classique.

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